03/11-2006 : disponible toute l'année
Duomo mâcha azuki :
Crème mâcha,
Pâte d'haricots rouges,
Feuillantine pralinée.
Duomo mâcha azuki : ドゥーモ 抹茶 アズキ
クレーム 抹茶
アズキ
フィヨンティーヌ プラリネ
Crème mâcha,
Pâte d'haricots rouges,
Feuillantine pralinée.
Duomo mâcha azuki : ドゥーモ 抹茶 アズキ
クレーム 抹茶
アズキ
フィヨンティーヌ プラリネ
26/10-2006 : Individuel automne / hiver : Cheese cake citronné
Cheese cake citronné :
Crème de fromage
Zestes de citron
Sablé noisette
Cheese cake citronné : チーズケーク シトロネ
クレーム ド フロマージュ
ゼスト ド シトロン
サブレ ノワゼット
Crème de fromage
Zestes de citron
Sablé noisette
Cheese cake citronné : チーズケーク シトロネ
クレーム ド フロマージュ
ゼスト ド シトロン
サブレ ノワゼット
26/10-2006 : Individuel automne / hiver : Hérédia
26/10-2006 : Individuel automne / hiver : Poire caramel
Poire caramel :
Biscuit dacquoise
Poire en morceaux
Crème caramel
Poire caramel : ポワ-ル キャラメル
ビスキュイ ダクヮーズ
ポワ-ル オン モルソゥ
クレーム キャラメル
Biscuit dacquoise
Poire en morceaux
Crème caramel
Poire caramel : ポワ-ル キャラメル
ビスキュイ ダクヮーズ
ポワ-ル オン モルソゥ
クレーム キャラメル
26/10-2006 : Individuel automne / hiver : Duomo chocolat
Duomo chocolat :
Sablé noisette
Biscuit dacquoise
Crème chocolat au lait au gingembre
Crème caramel salé
Morceaux figues & abricots
Duomo chocolat : ドゥーモ ショコラ
サブレノワゼット
ビスキュイショコラ オ レ オ ジャンジャンブル
クレーム キャラメルサレ
モルソー フィグ&アブリコ
Sablé noisette
Biscuit dacquoise
Crème chocolat au lait au gingembre
Crème caramel salé
Morceaux figues & abricots
Duomo chocolat : ドゥーモ ショコラ
サブレノワゼット
ビスキュイショコラ オ レ オ ジャンジャンブル
クレーム キャラメルサレ
モルソー フィグ&アブリコ
25/10-2006 : disponible toute l'année
Chocolat praline :
Biscuit chocolat
Biscuit dacquoise
Feuillentine pralinée
Crème au praliné
Crème au chocolat au lait
Chocolat praline :
ビスキュイ ショコラ
ビスキュイ ダクワーズ
フィヨンティン プラリネ
クレーム オ プラリネ
クレーム オ ショコラ オ レ
Biscuit chocolat
Biscuit dacquoise
Feuillentine pralinée
Crème au praliné
Crème au chocolat au lait
Chocolat praline :
ビスキュイ ショコラ
ビスキュイ ダクワーズ
フィヨンティン プラリネ
クレーム オ プラリネ
クレーム オ ショコラ オ レ
18/10-2006 : Individuel automne / hiver : Cassis Chocolat
Cassis Chocolat :
Biscuit chocolat aux amandes.
Crème chocolat ivoire au cassis.
Feuillantine pralinée.
Cassis Chocolat : カシス・ショコラ
ビスキュイショコラ オ ザマンド
クレ-ムショコラ イヴォワ-ル オ カシス
フィヨンティン プラリネ
Biscuit chocolat aux amandes.
Crème chocolat ivoire au cassis.
Feuillantine pralinée.
Cassis Chocolat : カシス・ショコラ
ビスキュイショコラ オ ザマンド
クレ-ムショコラ イヴォワ-ル オ カシス
フィヨンティン プラリネ
14/10-2006 : Chocolat! Chocolat!! Chocolat!!!
今週からParis、全てのboutiqueにてTablettes chocolat, Truffes chocolatの販売を開始いたしました。
Collection de Chocolats 2006/07.
Tablettes chocolat
- Ivoire mâcha.
- Ivoire mâcha sésame.
- Ivoire sésame.
- Noire sésame.
Truffes chocolat
- Ivoire mâcha.
- Noire mâcha.
- Ivoire sésame
- Noire mâcha.
- Caramel salé
- Orange cognac
- Yuzu
*10月~6月までの期間限定販売商品です。
Collection de Chocolats 2006/07.
Tablettes chocolat
- Ivoire mâcha.
- Ivoire mâcha sésame.
- Ivoire sésame.
- Noire sésame.
Truffes chocolat
- Ivoire mâcha.
- Noire mâcha.
- Ivoire sésame
- Noire mâcha.
- Caramel salé
- Orange cognac
- Yuzu
*10月~6月までの期間限定販売商品です。
07/10-2006 : Press Release : Paris
『 Régal 』No.13 oct & nov 06 (フランス料理誌)



p 76~
Sadaharu Aokについての特集が組まれました。
本文より抜粋
−Et en France, il y a fort à parier que son nom restera gravé dans l'histoire de la pâtisserie.
−フランス、パティスリー界の歴史にその名が深く刻み込まれるであろう



p 76~
Sadaharu Aokについての特集が組まれました。
本文より抜粋
−Et en France, il y a fort à parier que son nom restera gravé dans l'histoire de la pâtisserie.
−フランス、パティスリー界の歴史にその名が深く刻み込まれるであろう
16/09-2006 : Nouveauté d' automne.
Chocolat aux amandes :
biscuit chocolat aux amandes,
ganache 70% cacao, sirop rhum
ショコラ オ ザマンド :
ビスキュイ ショコラ オ ザマンド
ガナッシュ70%カカオ、シロップ ラム
しっとりとしたアマンド・ショコラの生地にしっかりとラム酒を利かせ大人のガトー・ショコラです。
biscuit chocolat aux amandes,
ganache 70% cacao, sirop rhum
ショコラ オ ザマンド :
ビスキュイ ショコラ オ ザマンド
ガナッシュ70%カカオ、シロップ ラム
しっとりとしたアマンド・ショコラの生地にしっかりとラム酒を利かせ大人のガトー・ショコラです。