先日の肌寒い日から
ようやく暖かな、春らしい陽気になってきましたが、
いかがお過ごしですか？

本日はそんな春らしい丸の内限定ケーキをご紹介します。

下の土台にはアーモンドプードルがたっぷり入った
ダコワーズ生地を使用。
そしてヴァローナ社のイボワールを贅沢に
使用したホワイトチョコレートベースのローズムースに
ベリー系の赤いジュレのマリアージュ。

まろやかなコクがふわっと広がり
ほんのりとベリーの甘酸っぱい酸味。
そして、このケーキの最大の特徴、
ローズの芳醇な香りは、食べた後の余韻までも
演出してくれます。

『ローズ・ダムール』は女性へのお土産にも是非お勧めです。
丸の内店舗に是非ご来店ください。