5月20日、チョコレート用製菓マシーンのメーカーとして有名なイタリア・『S　E　L　M　I　』社の招聘により、イタリア人ショコラティエに向けて、青木がデモンストレーションを行いました。

パティスリー・サダハル・アオキの製品は、このSELMI社のマシーンを使って日々、生産されております。

今回のイタリアでは、青木自身、イタリア人シェフたちに触発され、贅沢にもチョコレートをふんだんに使った”CUNEO”に続く新たなパティスリーが間もなくお披露目となる予定です。どうぞお楽しみに。