ATELIER PÂTISSERIE
fraisier
Paris, Boutique Port Royal にてお菓子教室を開催いたします。
講師には当店のシェフ・パティシエ池田を予定。
皆様にも実際にお菓子作りをしていただく参加型の教室となっています。

  • 開催日程：

    • 　　　　　１：　４月１日（水）
    　　　　　２：　４月８日（水）
    　　　　　３：　４月15日（水）

    　　　　　４：　５月20日（水）
    　　　　　５：　５月27日（水）
    　　　　　６：　６月３日（水）
    　　　　　７：　６月10日（水）

  • 時間：
    • 　　　　　13:30 - 16:30

  • 講習内容：

    • 　　　　　○日程１、２、３
    　　　　　・Fraisier フレジエ
    　　　　　フランスのお菓子屋さんで定番のクラシックなケーキ。
    　　　　　春らしいイチゴを使い、サダハル・アオキ風に仕上げます。

    　　　　　・Moëlleux chocolat モエロー・ショコラ
    　　　　　レストラン・デセールとして、とてもポピュラーなひと品。
    　　　　　濃厚なチョコレートケーキがご家庭でもお楽しみいただけるようになります。

    　　　　　○日程４、５、６、７
    　　　　　・Eclair mâcha エクレール・マッチャ
    　　　　　アオキのスペシャリテとなる抹茶のエクレア。
    　　　　　サックリとした生地に和のクリームが花を添えます。

    　　　　　・Sablé breton サブレ・ブルトン
    　　　　　ブルターニュ地方の歴史ある伝統菓子のひとつ。
    　　　　　バターの芳醇な味わいと、程よい食感がバランスする焼き菓子です。

    　　　　　・Confiture コンフィチュール
    　　　　　旬のフルーツを使ったジャムを作ります。

  • 受講場所：

    • 　　　　　Pâtisserie Sadaharu AOKI paris
    　　　　　Boutique Port Royal ２階アトリエ
    　　　　　56, Boulevard Port Royal 75005

  • 受講料：
    • 　　　　　60€（当日の集金になります）

  • お問い合わせ＆申し込みについて：

    • 　　　　　申し込み締め切りは、実施日の４日前（前週土曜日）となります。
    　　　　　詳しくは、各ブティックの販売員にお声を掛けていただくか
    　　　　　TEL.　+33(0)1 42 53 05 91（担当：ハセガワ）までご連絡ください。

    　　　　　ご参加、お待ちしております！