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Catégorie : Boutique Tokyo
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ご好評につき、定員となりましたので受付を終了致しました。
次回の開催予定につきましては、
本ホームページにてお伝え致します。2009/8/17


毎回キャンセル待ちが出るほどの大人気!
大好評の実習式のお菓子教室のご案内です。

初回に引き続き、第二回目も大好評だった
こちらのお菓子教室。
8月のお菓子教室の開催は予定しておりませんでしたが、
シェフの来日が急遽決定し、
8月28日に続き、29日・30日の開催も決定致しました!
非常に大人気のお教室となっておりますので
お早めにお申し込みください。

☆7月のお菓子教室☆
「メニュー:エクレアとシュー生地をアレンジしたお菓子」の様子

シューをアレンジしたデセールを
パティシエがひとつひとつお皿に盛り付けて
試食の時間に提供


実習の最後にはシュー生地を使った様々なシューを
アオキシェフが自らテーブルの上でプレゼンテーション。
終了後は皆様でご試食頂きました。

お菓子作りのコツやエピソードをお話しながら
お作りいただく、こちらの教室は
井上絵美様が都会で監修するお料理教室
『フランベール様』とのコラボレーション企画。
実際にお客様がケーキを作ってお持ち帰りする
実習形式でのお菓子教室です。

日程は8月28日金曜日(昼の部・夜の部)、
8月29日土曜日(夕方の部)、8月30日(午後の部)計4部での開催となります。
お教室の定員は各20名で、
サダハルアオキからのお申し込みに関しましては
各部、5名様の受付となります。
お早めにお申し込みください。

2009年8月28日(金)
開催場所:『フランベール』丸の内店
〒100-0006 千代田区有楽町一丁目12番1号 新有楽町ビル1F
8月28日昼の部:11時30分~15時00分(定員5名様)※ご好評につき定員になりました。
8月28日夜の部:18時30分~22時00分(定員5名様)
※ご好評につき定員になりました。
8月29日夕方の部:16時30分~20時00分(定員5名様)※ご好評につき定員になりました。
8月30日午後の部:13時00分~16時30分(店員5名様)※ご好評につき定員になりました。

メニュー:サダハルアオキのスペシャリテ「マカロン」をアレンジしたお菓子


■参加費・・お一人様 15750円(税込)
■お支払い方法・・丸の内店舗でのご予約時に、あるいは銀行振込により前払いとさせて頂きます。
銀行振込をご希望の場合は、ご予約時に振込先についてご案内をさせて頂きます。
■締め切り・・8月17日19時まで(但し、定員になりましたら締め切り致します)
■お申し込み・お問合せ・・下記までお願い申し上げます。
 パティスリーサダハルアオキ丸の内店
 東京都千代田区丸の内3-4-1
 TEL :03-5293-2800(営業時間:11時~20時)
 ※お菓子教室の開催場所は、上記
『フランベール丸の内店』となります。
 ※ご予約はサダハルアオキ丸の内店で承ります。
■キャンセル・・当日のキャンセルについてはご返金できかねます旨、予めご了承下さい。
■エプロン・お持ち帰り用のケーキの箱・袋はこちらでご用意致します。

皆様のお越しを心からお待ちしております。
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人気の焼き菓子だけを集めた
夏限定ギフト『Gift des Vacances』を
丸の内・ミッドタウン店舗で発売しております。

1500円と3000円と、選びやすい2つの価格をご用意致しました。
夏休みの帰省ギフトとして是非ご利用ください。


※写真はイメージです。

●1500円(オリジナル巾着袋に入ったギフト)
*丸の内・東京ミッドタウン限定*
【セット内容】焼き菓子計6品
トランシュオランジュノワール
フロランタンナチュール
フロランタンショコラ
サブレブルトン
クッキーショコラ
クッキーテ

●3000円(オリジナル箱に入ったギフト)
*丸の内・東京ミッドタウン限定*
【セット内容】焼き菓子計12品
フロランタンショコラ(2)
フロランタンナチュール(2)
サブレブルトン
サブレノワゼット
クッキーヴァニーユ
クッキーショコラ
クッキーテ
クッキーセザム
カレサブレキャラメル
カレサブレショコラフランボワーズ

*夏限定ギフトに関しては
伊勢丹店舗での販売は致しておりません。
ご了承ください。

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7月14日はパリ祭。
この日はフランス革命が勃発した日で、それを記念し
パリでは各地でイベントが開催されます。
サダハルアオキではパリ祭を記念し、
フランスの国旗をイメージした
エクレールトリコロールとボンボンショコラトリコロールを
期間限定で発売中です。

エクレールトリコロール・・・フランボワーズの程よく酸味のあるクリームとフォンダンから漂うバラの香りが印象的。

ボンボンショコラトリコロール・・・甘い香りが印象的なミルティーユ(ブルーベリー)・情熱的な香りのココナッツ、上品で爽やかな酸味のフランボワーズのセット。

7月14日まで期間限定で発売中です。

08/07-2009 : Japan Expo Paris 2009

Posté par : Sada
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今日はパリから最新のイベント報告です。
パリの北部に位置する、ノールヴィルパント見本市会場にて、7月2日~5日までジャパン・エキスポが開催されました。

4日土曜日、青木を招聘していただき、会場でデモンストレーションを行ってまいりました。写真は当日の模様です。

会場には、マカロンでデコレーションしたトピアリーを設置。愛らしくキュートな生菓子も登場。来場のお客様にはとても好評でした。





コスプレ隊も登場。アニメフェアということで、青木自身、大変楽しんできたようです。


ジャパン・エキスポとは?(サイトより一部抜粋)
ジャパンエキスポは毎年7月の第一週末にフランスで行われる、漫画とアニメを中心に日本の文化をテーマとしたフェスティバルです。

→ Japan Expo のサイトへ



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7月14日はパリ祭の日で、国民の休日の日。
この日はフランス革命が勃発した日で、それを記念し
パリでは各地でイベントが開催されます。
サダハルアオキではパリ祭の日を記念して
予約制でデセールのコースをご用意致します。
当日は各ブティックのパティシエが
コースの説明をしながら、お菓子をご提供致します。

シャンパーニュと一緒に味わうサレ(塩)デセールからスタートし、
この日の為にアオキシェフが考案した、お皿盛のデザート3種に加えて
合計5種類のメニューで皆様の舌を魅了致します。
この日しか味わうことのできない
アオキのデセール・コースをどうぞご堪能下さい。

【メニュー】
●Petit Cake salé・・2種類のケークサレをシャンパーニュと一緒に
●Soufflé au chocolat grand Ariba・・イタリア製『DOMORI』の最高級チョコレートで焼き上げたチョコレートスフレ
●Granité au pamplemousse et au WASABI・・グレープフルーツとワサビの冷たい氷菓
●Tarte aux pêches  à la vanille・・キャラメルバニラでソテーしたフレッシュな白桃を焼きたてパイにのせて
●Café ou The・・お飲物をプティフールと一緒に
【2009年7月14日(火)丸の内店】
場所:パティスリーサダハルアオキ丸の内店
   東京都千代田区丸の内3-4-1
TEL :03-5293-2800(予約受付時間:11時~20時)
時間:18時30分より(当日受付18時15分より)

【2009年7月14日(火)ミッドタウン店】
場所:パティスリーサダハルアオキ東京ミッドタウン店
    東京都港区赤坂9-7-4ミッドタウン ガレリアB1F
TEL :03-5413-7112(予約受付時間:11時~21時)
時間:18時30分より(当日受付18時15分より)

■参加費・・お一人様 5000円(税込)
■お支払い方法・・店頭でのご予約時に、前払い(こちらのデセールコースに関しましてのカード決済は御取り扱いいたしかねます。ご了承ください。)又は銀行振込による前払いとさせて頂きます。銀行振込をご希望の場合は、ご予約時に振込先についてご案内をさせて頂きます。
■受付締め切り・・7月12日(日)までにお申し込みとお支払いをお願い致します。
■お申し込み・お問合せ・・開催場所の各ブティックまでお電話またはご来店にてお願い申し上げます。
■キャンセル・・当日のキャンセルについてはご返金できかねます旨、予めご了承下さい。
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ご好評頂いております青木定治シェフによる
お菓子教室(デモレーション形式)が、
7月24日(金)、7月29日(水)、東京各店で開催されます。
時間等の詳細は以下の通りとなります。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


【2009年7月24日(金)】
場所:パティスリーサダハルアオキ丸の内店
   東京都千代田区丸の内3-4-1
TEL :03-5293-2800(予約受付時間:11時~20時)
時間:18時30分より(当日受付18時より)
メニュー:
Valencia・・オレンジとショコラオレの軽やかな組み合わせのケーキ
Confiture Orange épicée・・スパイスを効かせたオレンジジャム

【2009年7月29日(水)】
場所:パティスリーサダハルアオキ東京ミッドタウン店
    東京都港区赤坂9-7-4ミッドタウン ガレリアB1F
TEL :03-5413-7112(予約受付時間:11時~21時)
時間:18時30分より(当日受付18時より)

メニュー:  
Soufflé au Fromage・・ふんわりとした濃厚なチーズスフレ
Saya・・ホワイトチョコレートベースがいちごのクリームにピスタチオのクレームブリュレを忍ばせたケーキ
■参加費・・お一人様 10,000円(税込)
■お座席について・・お申し込み順にて事前にこちらでお座席の振り分けを行います。
■お支払い方法・・店頭でのご予約時に、前払い(お菓子教室に関しましてのカード決済は御取り扱いいたしかねます。ご了承ください。)又は銀行振込による前払いとさせて頂きます。銀行振込をご希望の場合は、ご予約時に振込先についてご案内をさせて頂きます。
■受付締め切り・・丸の内店7月22日(水)・ミッドタウン店7月24日(金)までにお申し込みとお支払いをお願い致します。
■お申し込み・お問合せ・・開催場所の各ブティックまでお電話またはご来店にてお願い申し上げます。
■キャンセル・・当日のキャンセルについてはご返金できかねます旨、予めご了承下さい。
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ご好評につき、定員となりましたので受付を終了致しました。
次回の開催予定につきましては、
本ホームページにてお伝え致します。2009/7/21


前回ご案内と同時に、
すぐに満席となってしまった大人気のお菓子教室。
実際にきてくださった生徒様からは
『楽しかった』
『アオキシェフのトークが最高だった』
『お店と同じお菓子が作れるのが嬉しい』と
たくさんの喜ばしいお声を頂きました。
また、アオキも『生徒様と触れ合えて、楽しかった』と
申しております。
改めてお礼申し上げます。
本当にありがとうございました!


※試食で当日お召し上がりいただくデセールはこの日のお菓子メニュー『タルトシトロンフリュイ』で使ったクリームをアレンジしたもの。シェフが自ら作り上げて提供しました!


※シェフとお教室に参加された生徒様との集合写真。ブログ掲載にご協力いただき、ありがとうございました!


※当日皆様がひとり一台作って持ち帰った『タルトシトロンフリュイ』。


早速ですが、次回の開催日程が決定しましたので
お知らせ致します。
非常に大人気のお教室となっておりますので
お早めにお申し込みください。
※8月に関しまして、こちらのお菓子教室は開催する予定はござません。

お菓子作りのコツやエピソードをお話しながら
お作りいただく、こちらの教室は
井上絵美様が都会で監修するお料理教室
『フランベール様』とのコラボレーション企画。
実際にお客様がケーキを作ってお持ち帰りする
実習形式でのお菓子教室です。

日程は7月26日日曜日(午後の部)
7月28日火曜日(昼の部・夜の部)計3部での開催となります。
お教室の定員は各20名で、
サダハルアオキからのお申し込みに関しましては
各部、5名様の受付となります。
お早めにお申し込みください。

2009年7月26日(日)・7月28日(火)
開催場所:『フランベール』丸の内店
〒100-0006 千代田区有楽町一丁目12番1号 新有楽町ビル1F
7月26日午後の部:13時00分~16時30分(定員5名様)
※ご好評につき受付終了しました。
7月28日昼の部:11時30分~15時00分(定員5名様)※ご好評につき受付終了しました。
7月28日夜の部:18時30分~22時00分(定員5名様)※ご好評につき受付終了しました。

メニュー:エクレアとシュー生地をアレンジしたお菓子

■参加費・・お一人様 15750円(税込)
■お支払い方法・・丸の内店舗でのご予約時に、あるいは銀行振込により前払いとさせて頂きます。
銀行振込をご希望の場合は、ご予約時に振込先についてご案内をさせて頂きます。
■締め切り・・7月17日19時まで(但し、定員になりましたら締め切り致します)
■お申し込み・お問合せ・・下記までお願い申し上げます。
 パティスリーサダハルアオキ丸の内店
 東京都千代田区丸の内3-4-1
 TEL :03-5293-2800(営業時間:11時~20時)
 ※お菓子教室の開催場所は、上記
『フランベール丸の内店』となります。
 ※ご予約はサダハルアオキ丸の内店で承ります。
■キャンセル・・当日のキャンセルについてはご返金できかねます旨、予めご了承下さい。
■エプロン・お持ち帰り用のケーキの箱・袋はこちらでご用意致します。

皆様のお越しを心からお待ちしております。
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今日7月1日はアオキシェフの誕生日でございます。
実は1歳年を若くカウントしていたシェフ・・。
スタッフから突っ込まれて本来の歳を
やっと飲み込んだようです(笑)。

ということで、6月下旬から来日してたシェフ、
フランスへの帰国日が当日7月1日だったので、
一日早く、6月30日夜から丸の内店でサプライズパーティーが開催されました!

いつもはお客様の為にケーキを作っているシェフですが、
当日は各店舗のパティシエとスタッフがみんなで協力し合い、
とてもステキなケーキが完成!
このケーキ名前はSAYAという大人気のケーキで、
シェフのお子様のお名前が由来となっているもの。
シェフもサプライズで、本日フランスに帰国致しました!

これからも美味しいお菓子を作るぞ!
と意気込みも抜群。
これからもどうぞよろしくお願い致します。


※この日はお菓子教室を開催した後で、生徒様と
コミュニケーションがとれて最高に幸せだったと終始申しておりました。
お蔭様でサプライズパーティもその余韻を残したままスタート、
終了するころは、喜びもMAXのご様子でした!