□Saya spécial

Biscuit joconde, Crème au chocolat à la fraise, Crème à la pistache, Fruits rouges, Plaque chocolat, Macaron

□St. Honoré aux fraises

Pâte feuilletée, Pâte à chou, Crème pâtissière, Crème chantilly, Fraises, Plaque chocolat

Galettedesrois2018.pdf(1.1MB)

noelpamphlet2017.pdf(1.1MB)

□ boutique Vaugirard
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 décembre de 9h à 18h

□ boutique Port-Royal
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 décembre de 9h à 18h

□ boutique Ségur
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 décembre de 9h à 18h

□ boutique Saint-Dominique
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 décembre de 9h à 18h

□ stand Lafayette Gourmet
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 décembre de 8h30 à 19h (fermeture de l’accès à la clientèle à 18h)

□Mont blanc aux marrons mâcha

Meringue, Crème au mâcha, Crème marrons

□Paris brest aux marrons mâcha

Pâte à chou, Pâte à crumble, Crème mousseline au thé vert, Crème mousseline aux marrons, Morceaux de marrons, Noisettes concassées

このシーズンの一大イベントのひとつ、10月末よりパリで開催されていたサロンデュショコラ2017にてサロンの主催者であるクラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（CCC）が毎年選出する表彰で、青木は今年も最高位のショコラティエとして選ばれました。昨年に引き続き「INCONTOURNABLE」を授与され、同クラブによる格付けで７年連続最高位に選ばれたことになります。

青木がインスタグラムを始めました。まだまだアップ写真数は少ないですが、日々更新を続けております。ちょっと古い写真もありますが、青木が今興味があるものをパシャりと撮ったものを多く掲載。ぜひお時間のあるときに覗いていただければと思います。
https://www.instagram.com/sadaharu_aoki/

Galettedesrois2016.pdf(0.9MB)

noelpamphlet2016.pdf(1.3MB)

□ boutique Vaugirard
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 décembre de 9h à 18h

□ boutique Port-Royal
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 décembre de 9h à 18h

□ boutique Ségur
Ouvertures exceptionnelles les 24 et 31 dé- cembre de 9h à 18h

□ stand Lafayette Gourmet
Ouvertures les 24 et 31 décembre de 8h30 à 19h (fermeture de l’accès à la clientèle à 18h)

パリより60km程度南へ向かったところ、かつて王族たちが狩猟場とした広大な森のなかに、取り囲む街とともに優美な宮殿が佇んでいる。歴代フランス王によって造られたフォンテーヌブロー城は、フランスのさまざまな歴史のなかで主要な舞台となったこともある世界遺産。今回は、そんな宮殿をショコラの香りで満たすイベント「インペリアル・ショコラ」が開催されます。数多くの有名ショコラティエが参加するなか、AOKIのショコラもその一部を飾らせていただくことになりました。イベントで人気の東京マカロン焼きも販売いたします。甘い香りに包まれた豪奢なお城で食べるショコラは、ちょっとしたお姫様気分を味わえるかもしれません。

□ Impérial Chocolat
会場：フォンテーヌブロー宮殿
開催期間：11月11日（金）〜11月13日（日）9:30 〜 17:00
入場料金：11ユーロ（26歳以下は無料）

Château de Fontainebleau

Du vendredi 11 au dimanche 13 novembre 2016
Ouverture tous les jours de 9h30 à 17h

Plein tarif：11,00 €
Gratuit pour les moins de 26 ans

10月28日よりショコラの世界的祭典であるサロンデュショコラが開催されます。パリの南西に位置する大きな会場に、いくつものショコラティエが一堂に集う毎年恒例のイベント。フランスはもとより世界中からショコラ好きが集まってくるこの催しに今年もAOKIは参加させていただきます。今回、パリではイベント限定で販売していつも好評いただいてる東京マカロン焼きに加え、日本的なカレーパンをショコラでアレンジしたパン・オ・ショコラ・キュリーを出品。青木が仕上げたこのサロン限定品はサクッとした外側の香ばしい食感から、ふわっと鼻に抜ける甘いショコラの香りを楽しめる組み合わせ、そして最後にほんのりと追いかけてくるスパイシーさが癖になりそうな一品です。会場では例年と同じ場所、大ステージそばにスタンドを構えて、青木自らも現場に立って販売させていただきます。本日より11月１日までの開催となります。

□Salon du Chocolat Paris 2016
会場：Viparis - Porte de Versailles　ホール５
　　　1 place de la Porte de Versailles　パリ15区
開催期間：10月28日（金）〜11月１日（火）10〜19時
入場料金：大人14ユーロ、12歳まで6.5ユーロ、３歳以下は無料

Viparis - Porte de Versailles
Pavillon 5
1 place de la Porte de Versailles
75015 Paris

Du vendredi 28 octobre au mardi 1er novembre 2016
Ouverture tous les jours de 10h à 19h

Plein tarif：14,00 €
Enfants de 3 à 12 ans：6,50 €
Gratuit pour les moins de 3 ans